Autor: Reversos El Otro Lado

  Por Redacción Reversos El cultivo y consumo de insectos es una opción ante la creciente demanda de alimentos en el mundo; poseen un alto valor nutritivo, comparable con productos de origen vegetal como frijol, lenteja, maíz y chile, afirmó José Manuel Pino Moreno, del Instituto de Biología (IB) de la UNAM. Son versátiles, pues con ellos se preparan sales, barras nutricionales, pan, salsas, dulces, alimento para perros y gatos, y hasta helados, y se encuentran en todas partes, se producen rápidamente y poseen tasas elevadas de crecimiento. Una de…

Por Redacción Reversos Una idea generalizada es que la partería es una práctica exclusiva para mujeres de comunidades aisladas o sin acceso a servicios públicos de salud, sin embargo, en la Ciudad de México existen estas opciones, basadas en el respeto a los procesos y el derecho a tomar decisiones, refirió la fotógrafa Greta Rico, en la Casa del Tiempo de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). La autora de la exposición Parteras urbanas compartió experiencias y las documentó en imágenes, ya que tenía la inquietud de mostrar historias lejos de…

Por Redacción Reversos Lograr excelencia en la ciencia requiere de la presencia de las mujeres. Según estudios, cuando ellas ocupan puestos directivos en organismos de ciencia y tecnología, aumenta la productividad; por ello, son necesarias políticas que fomenten su mayor representación en esos ámbitos, afirmaron académicas de la UNAM. A nivel global, en la educación superior la distribución de las mujeres es heterogénea: “medicina e ingeniería son carreras que se transforman de manera interesante, porque ellas se incorporan mucho más”, afirmó Norma Blázquez, integrante y exdirectora del Centro de Investigaciones…

Por Redacción Reversos Las enfermedades que transcurren en condiciones de desigualdad social y violencia cobran anualmente 400 mil muertes en México, que no deberían ocurrir, afirmó Mario Luis Fuentes, investigador del Programa Universitario de Estudios del Desarrollo (PUED) de la UNAM. Estas víctimas de diabetes, cáncer, homicidios y suicidios se deben a omisiones e incapacidades estatales, resaltó el integrante del Patronato Universitario al intervenir en las conmemoraciones por el Año Internacional de la Enfermería 2020, en la Escuela Nacional de Enfermería y Obstetricia (ENEO). Acompañado por Rosa Amarilis Zárate Grajales,…

Por Said Una de las cosas que criticaba nuestro actual presidente, Andrés Manuel López Obrador, era la poca eficacia que el gobierno de Felipe Calderón Hinojosa estaba tomando con el caso de la influenza AH1N1, que fue muy lenta y que llevó a cientos de personas a la muerte. Pero parece que los fantasmas del pasado le pasaron por encima al gobierno federal del tabasqueño, ya que, ante la emergencia sanitaria que se ha suscitado a nivel mundial, nuestro gobierno sigue feliz y campante ante una situación que nos pone…

  Por Rivelino Rueda Y Zaratustra corrió y corrió y no encontró a nadie y estuvo solo y se volvió a encontrar a sí mismo y disfrutó y saboreó su soledad y pensó en cosas buenas, durante horas. Nietzsche, Así habló Zaratustra   Las cuarentenas no son nuevas para alguien que ha padecido sarampión, varicela, hepatitis, paperas, que ha sido hospitalizado dos veces por pancreatitis, y sí, por ser terriblemente antisocial y solitario. Para quien haya tenido la fortuna (o la desdicha) de estar en esas situaciones en algún momento…

  Por Reversos Ciudad de México, 22 de marzo 2020.-A partir de mañana en la Ciudad de México (CDMX) deberán cerrarse todos los establecimientos mercantiles o lugares que congreguen más de 50 personas. Acompalada por los 16 alcaldes de todos los partidos político, la Jefa de Gobierno dijo que estas medidas se trabajaron con la Secretaría de Salud federal. Claudia Sheinbaum, Jefa de Gobierno de la CDMX, informó que se deben cerrar Iglesia, Teatros, Museos, Cines y gimnasios. Estas medidas aplican también para los trabajadores de gobierno o alcaldías que…

  Por Rivelino Rueda Todo lo que nosotros éramos, todo lo que teníamos, caía bajo un mismo desprecio. Franz Kafka/El Castillo   Puede que hoy sea la última entrega de una pizza de Toño, el muchachito que se juega la vida todos los días para llevar, en menos de treinta minutos, un disco incipiente y viscoso de queso artificial y embutidos de dudosa procedencia. Son horas donde se desprenden las caretas de las empresas que se llaman “socialmente responsables”. Son días de “sacar cuchillos” y cortar cabezas. Son tiempos de…

Por Rivelino Rueda ¿Qué pasaría si siguiera durmiendo un poco y olvidara todas esas locuras? Franz Kafka/La metamorfosis Hay de todo en esta contingencia. Los que te ven de reojo, con profundo miedo, creyendo que eres portador de la plaga. Pero también hay los que saludan de mano, abrazan, besan, tosen y estornudan como si no hubiera un mañana… Y sí, los hombres (porque son hombres) que regurgitan su estiércol viscoso cada tres metros y lo plasman en las banquetas. Día cuatro de la contingencia epidemiológica por el Covid-19. La…

Por Rivelino Rueda De esa masa estamos hechos, mitad indiferencia y mitad ruindad. José Saramago/Ensayo sobre la ceguera   La descripción esta tan escueta como lo es la confirmación de la Secretaría de Salud. “Hombre de 41 años. Inició sus síntomas el 9 de marzo y padecía diabetes”. Nada más. Y es cierto. Muchos los estaban buscando desde hace tiempo. Suplicaban por tener la “exclusiva” y vanagloriarse de llevar en su primera plana, en sus interiores, la nota del primer deceso en la incipiente historia de la crisis epidemiológica por…