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Ciudad Juárez, palpar el miedo que se respiró entre 2008 y 2011

Reversos El Otro Lado

Por Anahí García Jáquez CIUDAD JUÁREZ.- Jueves 11 de agosto de 2022. Amanece nublado y se espera una máxima de 32 grados centígrados, temperatura atípica en la ciudad fronteriza, al considerar que es el mes más caliente del año ya que, a veces, es cuando hace acto de presencia la temporada de lluvias.  Ya desde que amanece se presiente que no será un día como cualquier otro. A la una de la tarde se empieza a saber de una riña en el CERESO local, donde hay un enfrentamiento de bandas…

Es nuestro deber demostrar, como chefs mexicanos, que somos más que un taco: Javier Seáñez

Pais

Por Anahí García Jáquez/Radio Gatell  Entrevista de nuestra compañera Anahí García Jáquez (AGJ) al chef Javier Seáñez (JS), originario de Ciudad Juárez, quien participó en Masterchef Latino, un reality de Telemundo, donde obtuvo el segundo lugar. Actualmente Javier Seáñez está residiendo entre Chihuahua y Houston, ya que abrirá dos restaurantes llamados “La Pérgola”.  (AGJ) –¿Cómo fue el representar a tu país en una competencia de cocina?  (JS) –Ha sido de los logros más grandes el poder representar a mi país, siendo el primer mexicano en llegar a la final de un…