Por Anahí García Jáquez/Radio Gatell Entrevista de nuestra compañera Anahí García Jáquez (AGJ) al chef Javier Seáñez (JS), originario de Ciudad Juárez, quien participó en Masterchef Latino, un reality de Telemundo, donde obtuvo el segundo lugar. Actualmente Javier Seáñez está residiendo entre Chihuahua y Houston, ya que abrirá dos restaurantes llamados “La Pérgola”. (AGJ) –¿Cómo fue el representar a tu país en una competencia de cocina? (JS) –Ha sido de los logros más grandes el poder representar a mi país, siendo el primer mexicano en llegar a la final de un…
Es nuestro deber demostrar, como chefs mexicanos, que somos más que un taco: Javier Seáñez
